Mungkin kebanyakan dari kita sering menyimpan makanan di dalam freezer untuk menjaga kesegarannya lebih lama. Namun, tidak semua jenis makanan cocok untuk disimpan di dalam freezer. Beberapa makanan justru akan kehilangan tekstur dan rasa aslinya jika disimpan di dalam freezer. Berikut ini adalah sederet makanan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer:
1. Telur mentah
Menyimpan telur mentah di dalam freezer dapat membuat tekstur dan rasa telur menjadi berubah. Selain itu, kulit telur juga dapat pecah akibat proses pembekuan. Sebaiknya, telur mentah disimpan di dalam kulkas dan digunakan dalam waktu yang tidak terlalu lama.
2. Sayuran berair
Sayuran seperti mentimun, selada, tomat, dan paprika sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena akan menghasilkan tekstur yang lembek dan berair setelah diolah kembali. Lebih baik menyimpan sayuran segar di dalam kulkas dan segera dimasak setelah dibeli.
3. Keju keras
Keju keras seperti parmesan sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena akan kehilangan tekstur dan rasa aslinya. Sebaiknya, keju keras disimpan di dalam kulkas dengan cara dibungkus rapat agar tidak terkena udara.
4. Buah berair
Buah seperti melon, semangka, dan jeruk sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena akan menghasilkan tekstur yang lembek dan rasa yang berubah. Lebih baik menyimpan buah segar di dalam kulkas dan segera dikonsumsi.
5. Makanan berkuah
Makanan seperti sop, sup, dan kuah sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena tekstur kuah akan berubah menjadi encer dan tidak enak saat dipanaskan kembali. Lebih baik menyimpan makanan berkuah di dalam kulkas dan segera dikonsumsi.
Jadi, sebaiknya kita memperhatikan jenis makanan yang disimpan di dalam freezer agar tetap bisa menikmati rasa dan tekstur aslinya. Lebih baik menyimpan makanan yang tepat di dalam freezer dan segera mengonsumsinya dalam waktu yang tidak terlalu lama. Semoga informasi ini bermanfaat untuk kita semua.