Sate ayam dengan bumbu kacang adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Salah satu versi sate ayam yang terkenal adalah sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura. Bumbu kacang khas Madura ini memiliki cita rasa yang khas dan nikmat, sehingga membuat sate ayam semakin lezat dan menggugah selera.
Untuk membuat sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– 500 gram daging ayam, potong-potong
– 1 buah jeruk nipis, peras airnya
– 10 batang tusuk sate, rendam air
– 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 5 siung bawang merah, haluskan
– 3 buah cabai merah, haluskan
– 2 lembar daun jeruk, iris halus
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan gula merah, sisir halus
– 1 sendok teh garam
– 500 ml air
– Minyak goreng secukupnya
Langkah pertama adalah membuat bumbu kacang. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum. Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, daun jeruk, kecap manis, gula merah, garam, dan air. Masak hingga bumbu mengental dan matang. Angkat dan sisihkan.
Selanjutnya, tusuk potongan daging ayam ke dalam tusuk sate. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng sate ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura bersama dengan nasi putih hangat. Anda juga bisa menambahkan irisan bawang merah, irisan timun, dan lontong sebagai pelengkap. Rasakan sensasi nikmatnya sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura yang lezat ini.
Itulah resep sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta. Semoga bermanfaat.