Sambal merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang tidak bisa lepas dari hidangan sehari-hari. Sambal bisa menjadi pelengkap makanan yang membuat hidangan semakin lezat dan nikmat. Salah satu resep sambal yang memiliki aroma unik adalah Sambel Tumpang yang menggunakan tempe semangit sebagai bahan utamanya.
Tempe semangit adalah tempe yang sudah mengalami proses fermentasi lebih lama dari tempe biasa. Tempe semangit memiliki aroma yang khas dan unik serta cita rasa yang lebih kuat dibandingkan dengan tempe biasa. Karena itu, tempe semangit sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam berbagai masakan, termasuk sambal.
Untuk membuat Sambel Tumpang yang menggunakan tempe semangit, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
– 100 gram tempe semangit, potong kecil-kecil
– 5 buah cabai rawit, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 2 sdm minyak goreng
– Garam secukupnya
Cara membuat Sambel Tumpang ini pun cukup mudah. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum. Masukkan potongan tempe semangit dan aduk rata. Tambahkan garam secukupnya dan masak hingga tempe matang dan kering.
Sambal Tumpang siap disajikan sebagai pelengkap makanan favorit Anda. Sambal ini memiliki aroma khas tempe semangit yang akan memberikan sensasi tersendiri saat Anda menikmatinya. Selain itu, sambal ini juga memiliki rasa pedas yang akan membuat hidangan Anda semakin nikmat.
Selamat mencoba membuat Sambal Tumpang yang memiliki aroma unik dari tempe semangit ini di rumah. Semoga resep ini bisa menjadi variasi baru dalam memasak dan menambahkan kelezatan hidangan Anda. Selamat mencoba!