Telur dadar adalah salah satu hidangan yang sederhana namun lezat yang sering disajikan sebagai menu sarapan atau makanan pendamping. Namun, agar tidak bosan, kita bisa mengolah telur dadar dengan variasi yang berbeda, seperti gulung atau balado. Berikut ini adalah resep mudah untuk membuat telur dadar, gulung, dan balado.
1. Telur Dadar
Bahan:
– 3 butir telur
– 1 batang daun bawang, iris halus
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica ke dalam telur kocok, aduk rata.
3. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan.
4. Tuang adonan telur ke wajan, ratakan adonan hingga membentuk dadar tipis.
5. Masak hingga telur matang dan kecoklatan di kedua sisi.
6. Angkat telur dadar dan sajikan selagi hangat.
2. Telur Gulung
Bahan:
– 3 butir telur
– 1 batang wortel, potong tipis memanjang
– Daun selada secukupnya
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan wortel, garam, dan merica ke dalam telur kocok, aduk rata.
3. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan.
4. Tuang adonan telur ke wajan, ratakan adonan hingga membentuk dadar tipis.
5. Setelah telur matang, letakkan daun selada di atas telur dadar.
6. Gulung telur dadar hingga membentuk gulungan.
7. Potong gulungan telur dadar sesuai selera dan sajikan.
3. Telur Balado
Bahan:
– 3 butir telur
– 3 buah cabai merah besar, iris tipis
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk hingga tercampur rata.
2. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, aduk hingga layu.
4. Tuangkan telur ke dalam wajan, aduk-aduk hingga telur matang.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
6. Angkat telur balado dan sajikan selagi hangat.
Itulah resep mudah untuk membuat telur dadar, gulung, dan balado. Selamat mencoba dan menikmati hidangan lezat ini!