Ramen merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia. Makanan ini berasal dari Jepang dan memiliki rasa yang gurih serta lezat. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat ramen di rumah, berikut ini adalah resep ala Jepang dan cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ramen ala Jepang antara lain:
– 200 gram mie ramen
– 500 ml kaldu ayam
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 cm jahe, cincang halus
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm minyak wijen
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 2 butir telur rebus, belah dua
– Daging sapi/sayuran/udang (sesuai selera)
– Bumbu pelengkap: merica, garam, dan gula secukupnya
Cara membuat ramen ala Jepang:
1. Rebus mie ramen hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan kaldu ayam, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, merica, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Tambahkan daging sapi/sayuran/udang sesuai selera dan masak hingga matang.
5. Masukkan daun bawang iris dan telur rebus. Aduk rata.
6. Masukkan mie ramen yang sudah direbus ke dalam wajan, aduk rata hingga tercampur dengan bumbu.
7. Angkat ramen dan sajikan selagi hangat.
Ramen ala Jepang siap disantap bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga berhasil!