
Dokter Gizi: Nutrisi tidak harus dari makanan mentah
Nutrisi merupakan hal yang sangat penting bagi kesehatan tubuh kita. Banyak orang berpikir bahwa nutrisi yang terbaik berasal dari makanan mentah, namun sebenarnya hal ini tidak sepenuhnya benar. Dokter gizi menekankan bahwa nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh dapat diperoleh dari berbagai jenis makanan, baik yang dimasak maupun yang mentah.
Sebagian besar makanan mentah memang mengandung nutrisi yang baik bagi tubuh, namun tidak semua jenis makanan mentah dapat diserap dengan baik oleh tubuh. Beberapa nutrisi seperti protein dan karbohidrat perlu diolah terlebih dahulu agar bisa diserap dengan maksimal oleh tubuh. Misalnya, protein dalam daging mentah perlu dimasak terlebih dahulu agar bisa dicerna dengan baik oleh tubuh.
Selain itu, makanan mentah juga memiliki risiko tertentu bagi kesehatan tubuh. Makanan mentah bisa menjadi sarang bakteri dan parasit yang berbahaya bagi tubuh. Oleh karena itu, penting untuk memastikan bahwa makanan mentah yang dikonsumsi benar-benar bersih dan aman untuk dikonsumsi.
Dokter gizi menyarankan untuk mengonsumsi berbagai jenis makanan, baik yang dimasak maupun yang mentah, agar tubuh mendapatkan nutrisi yang seimbang. Makanan yang dimasak dengan baik juga tetap mengandung nutrisi yang baik bagi tubuh. Selain itu, memasak makanan juga bisa membantu mematikan bakteri dan parasit yang mungkin ada dalam makanan.
Jadi, jangan terlalu khawatir jika Anda tidak terlalu suka mengonsumsi makanan mentah. Yang terpenting adalah memastikan bahwa pola makan Anda seimbang dan mengandung nutrisi yang cukup untuk tubuh. Konsultasikan dengan dokter gizi untuk mendapatkan saran yang tepat mengenai pola makan yang sehat dan sesuai dengan kebutuhan tubuh Anda. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda.