Sambal bawang adalah salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas dan gurih yang sangat lezat dan cocok untuk berbagai hidangan. Bagi Anda yang menyukai rasa pedas dan ingin mencoba membuat sambal bawang sendiri di rumah, berikut adalah cara membuat sambal bawang pedas gurih yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal bawang pedas gurih ini antara lain:
– 10 buah cabai merah besar
– 5 siung bawang putih
– 5 siung bawang merah
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah pembuatan sambal bawang pedas gurih ini sangat mudah. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Kemudian, potong cabai merah besar, bawang putih, dan bawang merah menjadi potongan kecil-kecil.
Selanjutnya, panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang. Kemudian tambahkan potongan cabai merah besar dan aduk-aduk hingga cabai layu.
Setelah itu, angkat bahan-bahan tersebut dari wajan dan biarkan dingin. Setelah dingin, haluskan bahan-bahan tersebut dengan menggunakan blender atau ulekan hingga halus.
Kemudian, panaskan kembali minyak goreng di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera Anda.
Aduk-aduk bumbu tersebut hingga tercampur rata dan matang. Kemudian angkat sambal bawang pedas gurih dari wajan dan sajikan.
Sambal bawang pedas gurih siap untuk dinikmati bersama dengan berbagai hidangan favorit Anda, seperti nasi goreng, ayam goreng, atau sate. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan Anda!