
Gado-gado dan pecel adalah dua jenis makanan khas Indonesia yang sering kali dikira sama oleh banyak orang. Meskipun keduanya terdiri dari sayuran yang disajikan dengan bumbu kacang, namun sebenarnya terdapat perbedaan yang cukup signifikan antara keduanya.
Gado-gado merupakan makanan yang terdiri dari berbagai macam sayuran yang direbus seperti kacang panjang, tauge, wortel, kentang, dan bayam. Sayuran-sayuran ini kemudian disajikan dengan bumbu kacang yang terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu lain seperti bawang putih, gula, garam, dan air jeruk nipis. Gado-gado sering kali disajikan dengan telur rebus dan kerupuk sebagai tambahan.
Sementara itu, pecel adalah makanan yang terdiri dari sayuran yang disajikan dengan bumbu kacang dan juga sambal. Sayuran yang biasanya digunakan dalam pecel antara lain adalah kangkung, kacang panjang, kecambah, dan tauge. Bumbu kacang pada pecel juga terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu lain seperti bawang putih, gula, garam, dan air jeruk nipis. Selain bumbu kacang, pecel juga disajikan dengan sambal yang biasanya pedas.
Perbedaan utama antara gado-gado dan pecel terletak pada penyajiannya. Gado-gado disajikan dengan bumbu kacang yang lebih kental dan biasanya lebih banyak sayuran yang digunakan, sedangkan pecel memiliki tambahan sambal yang membuat rasanya lebih pedas. Selain itu, pecel juga biasanya disajikan dengan nasi, sedangkan gado-gado lebih sering disajikan sebagai salad.
Meskipun memiliki perbedaan dalam penyajian dan bumbu tambahan, baik gado-gado maupun pecel tetap merupakan makanan yang lezat dan sehat karena mengandung banyak serat dan nutrisi dari sayuran yang digunakan. Keduanya juga merupakan pilihan makanan yang cocok untuk mereka yang sedang menjalani diet sehat. Jadi, tidak ada salahnya mencoba kedua jenis makanan khas Indonesia ini untuk menikmati cita rasa yang berbeda namun tetap lezat dan bergizi.